Prestes & Silva, Lda

Compreende as actividades de preparação e venda para consumo no local de refeições servidas pelo processo tradicional (entenda-se com serviço de mesa). Inclui marisqueiras, restaurantes vegetarianos, macrobióticos e representativos de países estrangeiros; Compreende a confecção e venda em estabelecimentos de refeições prontas a levar para casa (take away); Compreende as actividades de fornecimento e, eventualmente, de preparação de refeições e bebidas a grupos bem definidos de pessoas (selecionadas na base da ocupação profissional), geralmente a preços reduzidos. Inclui, nomeadamente, cantinas (de empresas, de estabelecimentos públicos e escolares) e messes militares.Compreende também o fornecimento de refeições com base num contrato por umdeterminado período de tempo (para empresas de transportes e outras).Normalmente as refeições são preparadas numa cozinha central.