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Abate e preparação de carcaças das espécies bovina, suína, ovina, caprina, de solípedes domésticos e coelhos, bem como abate e preparação de carcaças de aves, obtenção de carnes em peças ou pedaços (por corte e desmancha) e de miudezas comestíveis, refrigeradas ou congeladas, embaladas ou não. Preparação de couros, peles em bruto, tripas elã, preparação e tratamento de penas resultantes do abate, fusão de gorduras animais para fins alimentares (inclui banha) ou industriais. Preparação, fabricação e acondicionamento de produtos à base de carne incluindo aves, obtidos pelos processos de aquecimento, fumagem, secagem, salga ou outros processos físico-químicos, assim como preparados de carne refrigerados ou congelados (salsichas frescas, hambúrgueres, almôndegas, croquetes, empadas de galinha, entre outros). Compreende também a preparação de pastas de carne ou fígado. Fabricação de sumos reconstituídos, concentrados de sumos, néctares, polpas, pastas e polmes (purés) não fermentados de frutos e de produtos hortícolas. Congelação de frutos e de produtos hortícolas